Η Ελένη Σαββάκη είναι Ομότιμη Καθηγήτρια Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Κρήτης και νευροεπιστήμονας με εξειδίκευση στη λειτουργία του εγκεφάλου. Εκπαιδεύτηκε για μια δεκαετία σε κορυφαία ιδρύματα, όπως το Πανεπιστήμιο Κολούμπια, τα NIH, το Πανεπιστήμιο της Γλασκώβης και το Collège de France, με υποτροφίες. Η έρευνά της, που δημοσιεύτηκε στο Science, το Nature και άλλα κορυφαία περιοδικά, έχει κερδίσει πάνω από 20 διεθνείς επιχορηγήσεις και 4.000 αναφορές.

Πέρα από την επιστήμη, δραστηριοποιείται και στις δημόσιες υποθέσεις: είναι ιδρυτικό μέλος της Διεθνούς Επιτροπής για τα Γερμανικά Χρέη προς την Ελλάδα και μέλος εθνικών συμβουλίων στην Ελλάδα και τον Καναδά. Έχει δημιουργήσει εκπαιδευτικά βίντεο, έχει γράψει άρθρα και έχει μιλήσει εκτενώς για τα χρέη της Γερμανίας προς την Ελλάδα κατά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο.

Είναι συγγραφέας αρκετών βιβλίων, συμπεριλαμβανομένων των Our Parallel Selves and the Silent Right Hespherium (1989), German Crimes and Germany's Debts to Greece (2024) και The West and the East of the East (2024).