Ο Μοναχός Επιφάνιος Μυλοποτάμου (1956–2020) δεν ήταν μόνο ένας δεξιοτέχνης της αγιορειτικής κουζίνας, αλλά και ένας πνευματικός οδηγός που έβλεπε τη μαγειρική ως πράξη αγάπης και προσευχής. Αναβιώνοντας τους αρχαίους αμπελώνες και την κουζίνα του Μυλοποτάμου, ενσάρκωσε την αγιορειτική παράδοση της απλότητας, της νηστείας και της φιλοξενίας, δείχνοντας ότι το φαγητό μπορεί να θρέψει τόσο το σώμα όσο και την ψυχή. Το περίφημο βιβλίο μαγειρικής του και τα κρασιά του μετέφεραν το πνεύμα του Αγίου Όρους πέρα από τα σύνορά του, υπενθυμίζοντας στον κόσμο ότι η προσεκτική προετοιμασία του φαγητού είναι μια ιερή προσφορά, που ενώνει τους ανθρώπους με πίστη, ταπεινότητα και χαρά.